Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani)

Nella parte più estrema ad occidente della Sicilia, Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani) è ubicato a circa dieci metri dal mare in uno locale storicamente adibito a magazzino dalle celeberrime Cantine Florio.

L'azienda Parrinello Pescheria e Cucina, a conduzione familiare, offre:
  - LA PESCHERIA che si occupa della lavorazione e commercializzazione dei prodotti pescati nel Mar Mediterraneo nonchè della stabulazione dei frutti di mare e crostacei vivi mantenuti in vasche, su una superficie di 1000 mq.
  - LA CUCINA che permette ai Clienti di deliziarsi con i prodotti freschi, scelti direttamente in pescheria, accomodandosi direttamente nella nuovissima sala ristorante, oppure, per chi va di fretta, magari per una gita in barca fuori porto, offre il servizio take away su tutti i piatti disponibili in ristorante.

L'azienda Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani) dispone di tutte le certificazioni di legge: Haccp, Sistema di Tracciabilità e ISO 9001 : 2008.

La qualità del pescato fa la differenza, da anni, infatti, Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani) è la pescheria di FIDUCIA per tutti i Clienti. Il "pesce più pregiato" è conteso tra le diverse pescherie e soltanto chi riesce ad accaparrarsi il pescato migliore può soddisfare appieno i propri Clienti. Da oltre 30 anni, Parrinello Pescheria e Cucina, porta sulle vostre tavole il pesce più fresco e pregiato.

 

 

IL PESCE

In una storica location dove il pesce regna sovrano in tutte le sue prelibate sfumature, Parrinello Pescheria e Cucina è il locale che fa tendenza nel lungomare di Marsala in provincia di Trapani. Ovviamente nessuna programmazione ne sovrastruttura: il pesce, i molluschi, i crostacei sono quelli che arrivano – notte dopo notte – dalle reti dei nostri Pescherecci.

LA FRESCHEZZA

Tutto ciò che troverete nel piatto e che sceglierete presso Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani) è all’insegna della freschezza. Tutto questo è MEDITERRANEO ed il suo fascino. Un approccio naturale alla cucina ittica dettato dai ritmi delle onde, dal flusso delle correnti e dal vagabondare dei branchi di orate, saraghi, spigole, ricciole ma anche pesci meno “nobili” ma altrettanto validi sotto il profilo nutrizionale.

Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani)

LA CUCINA E GASTRONOMIA

Il menù del ristorante Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani) prevede piatti a base di pesce freschissimo che rispettano la tradizione culinaria italiana, ma troverete anche ottimi primi di pasta fresca. Il pesce potrà essere servito anche fritto o alla griglia, sempre preparato con cura e attenzione dal nostro Chef che curerà anche la presenza estetica di ogni piatto. Tra le tante portate che Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani) offre, uno dei piatti più richiesti dai nostri clienti sono decisamente le tartare di crudo mare realizzate con pesce spada, salmone e tonno dalla freschezza certificata.

Anche le stagioni condizionano il menù giornaliero di Parrinello Pescheria e Cucina a Marsala (Trapani). Le stagioni e le loro condizioni climatiche impongono sia il prodotto fresco marino che i contorni di verdure che arrivano, ovviamente, dalle aziende certificate delle zone limitrofe. Così in primavera si potrà concludere un pranzo veloce come pure una cena impegnativa con le specialità locali accompagnate con le eccellenze dei vini del nostro Territorio.